0

Hangi olaylar vücudumuzda enzim seviyesini düşürür

Enzim Reaksiyonunun Hızını Etkileyen Faktörler 

1. Enzim ve Substrat MiktarıOrtamdaki madde (substrat) ve enzim miktarlarına bağlı olarakgerçekleşen reaksiyonların grafikte gösterimi aşağıdaki gibidir.

2. Sıcaklık
 
Her enzim belirli bir sıcaklıkta maksimum hızda çalışır. Enzim aktivitesi 0 °C’den düşük sıcaklıkta görülmez. Fakat 0 °C’deki sıcaklık enzim yapısını bozmaz. Sıcaklık artmasıyla enzim aktivitesi artar. 40 °C den sonra tepkime hızı yavaşlar. 
3. pH Derecesi 
Enzimler pH değişimlerine karşı çok duyarlıdırlar. Genellikle nötr ortamda en iyi reaksiyon verirler. Ancak bazı hallerde enzimler en yüksek etkinliği belirli bir pH derecesinde gösterirler. Örnek : Midedeki pepsin enzimi pH: 2 de en aktiftir. 
4. Substrat Yüzeyi 
Enzimden etkilenen maddenin yüzeyindeki artış tepkimeyi hızlandırır. 

5. İnhibitörler ve Aktivatörler
 

Bazı kimyasal maddeler enzimleri etkisiz hale getirir. Bazı yıgül, akrep zehirleri de kimyasal olarak enzim aktivitesini etkilerler. Bunlara inhibitörler denir. Bazı maddelerin ortamda bulunması enzim çalışmasını hızlandırır. Böyle maddelere aktivatör denir. Bazı iyonlar ve su aktivatöre örnek verilebilir.

Her gen bir polipeptid (protein) dizisinin sentezinden sorumludur.

Bu gen mutasyona uğrarsa, olayın ilgili reaksiyon basamağı gerçekleşemez ve son ürün oluşmaz.


Hangi olaylar vücudumuzda enzim seviyesini düşürür ile ilgili aramalar
enzim nedir kısa bilgi
enzimlerin yapısı
enzimlerin görevleri
enzim çeşitleri
enzimlerin özellikleri
enzimlerin kimyasal sindirimdeki görevi
enzim nedir kısaca
enzim eksikliği nedir
 Soru-cevap sitesi




Yorum Gönder

 
Top